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Pascual Toso Reserva

-Malbec-

Pascual Toso

$850

Enologo: Felipe Stahlschmidt

Región: Barrancas, Maipú

Origen: Mendoza

Rojo profundo con reflejos de juventud, típicos en esta variedad. En nariz es aromático, notas de ciruelas maduras, realzadas con la vainilla y las especias del roble de las barricas luego de 12 meses de maduración. Vino concentrado, ataque dulce consecuencia de sus taninos suaves y aterciopelados. Buen compañero de carnes, pasta y quesos fermentados como el Roquefort.

- Maridaje -

Sugerido por nuestro sommelier

Enólogo Consultor: Paul Hobbs

Cuando, a mediados de los años 1880, Pascual Toso emprendió viaje hacia la Argentina desde su ciudad natal, Canale d'Alba, en Piamonte, Italia, no podía imaginar que se convertiría en el fundador de una bodega, que es actualmente una de una de las más antiguas y prestigiosas de Argentina. Al llegar a Argentina, se estableció en Mendoza. Así, en 1890, Pascual Toso estableció su primera bodega en San José, Guaymallén. A principios del siglo veinte, decidió ampliar su negocio y adquirió viñedos en Maipú. En 2001, la Bodega contrató a Paul Hobbs como consultor externo para el proyecto de vinos de calidad Premium. Él ha estado trabajando con nuestro enólogo, Rolando Luppino, en el desarrollo de los vinos Premium y Súper Premium.

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